Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ak chcete potešiť hostí lahodným domácim dezertom, ktorý vyzerá ako z cukrárne a chutí rovnako dobre, upečte si ružičky z lístkového cesta. Sú naozaj rýchle a jednoduché na prípravu a zároveň poskytujú wow efekt.
Ako si môžete sami pripraviť ruže z lístkového cesta?
Vychutnajte si kombináciu chrumkavého cesta a šťavnatého ovocia
Zvodne lahodné ruže z lístkového cesta sa zvyčajne pečú s jablkami, ale v skutočnosti môžete použiť akýkoľvek druh ovocia, ako sú marhule, hrušky, broskyne, slivky, jahody atď. Stačí si vziať čerstvé sezónne ovocie a vychutnať si tento kulinársky pôžitok .
Jablkové ruže sú obľúbenou variáciou ruží z lístkového cesta
Odporúčame vám vyskúšať nasledujúci recept na ruže z lístkového cesta s broskyňami a slivkami. Oba druhy ovocia nájdete v lete na každom trhu s ovocím a zeleninou a spolu chutia celkom dobre. Tu je náš nápad na neodolateľný recept…
Takýto lahodný dezert pripravíte rýchlo a jednoducho
Recept na ruže z lístkového cesta
Tieto úžasné ružičky z lístkového cesta so slivkami a broskyňami si môžete doma upiecť rýchlo a jednoducho. Môžete to urobiť bez zvláštneho dôvodu. Príležitosťou však môže byť špeciálna oslava, ako napríklad slávnostný brunch, bufet s tortami alebo svadobná hostina.
Vychutnajte si chrumkavosť lístkového cesta s plnkou z čerstvého ovocia a nádychom džemu.
Plátky lístkového cesta a broskyne zabalené v tvare ruže
Než začnete, zapamätajte si nasledujúce
Nakrájajte ovocie čo najtenšie ručne, nie krájačom na mandolínu. Ovocie nemusíte šúpať.
Plátky ovocia zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ich niekoľko minút v mikrovlnnej rúre, aby ovocie zmäklo a poddajné slzy pri vaľkaní spolu s cestom.
Ružový ker s rozdielom
Lístkové cesto musí zostať vždy studené. Cesto, s ktorým nepracujete, teda dajte do chladničky. A hotové vyvaľkané ružičky z lístkového cesta nechajte v chladničke, kým pripravíte ďalšie.
Ruže z lístkového cesta a letné ovocie
Zložky:
- Listové cesto
- 2 veľké slivky nakrájané na tenké plátky
- 2 veľké broskyne, nakrájané na tenké plátky
- 1/4 šálky marhuľového džemu
- Krypový cukor na posypanie
Ozdobené čokoládou a lieskovými orieškami
Príprava:
Rúru predhrejte na 200ºC.
Plátky ovocia vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a pridajte len 2 polievkové lyžice vody, zakryte misku plastovou fóliou a vložte do mikrovlnnej rúry asi 3 minúty. Vďaka tomu sú plátky ovocia mäkké a tvárne. Prípadne ich orestujte na panvici s lyžicou masla a zakryté zohrievajte na miernom ohni, kým nezmäknú, asi 3 minúty. Nechajte ovocie vychladnúť v chladničke alebo mrazničke.
Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na asi 10-12 pásikov, každý má šírku asi 4-5 cm a dĺžku 15 cm. Čím dlhšie pruhy, tým filigránovejšie ruže vyzerajú.
Príprava ruží z lístkového cesta – krok za krokom
Keď už ovocie nie je horúce, odoberte pásik cesta (zvyšné pásiky dajte do chladničky). Namažte celý povrch maslom vymasteného cesta asi 1/2 lyžičky džemu.
Potom poukladajte plátky ovocia na vrchnú polovicu lístkového cesta. Dbajte na to, aby sa plátky vždy trochu prekrývali.
Prekrývajúce sa plátky ovocia
Spodok cesta zložte a cesto pevne zrolujte, aby vytvorilo tvar ruže.
Utesnite okraje trochou vody, aby sa prilepili.
Zložte lístkové cesto a vytvarujte ho ako ružu
Hotovú ružu vložte do formy na mafiny a uložte do chladničky, kým dokončíte ostatné ružičky z lístkového cesta.
hotové ruže je najlepšie piecť na muffinovej panvici
Ružičky z lístkového cesta pečieme v predhriatej rúre 15-20 minút, kým cesto nezozlatne a ovocie nezmäkne.
Ovocné ruže je najlepšie jesť teplé ihneď po upečení a poprášené trochou práškového cukru alebo podávať so zmrzlinou či šľahačkou, ak chcete.
Ozdobte podľa želania a vychutnajte si teplo
Ruže z lístkového cesta môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až dva dni alebo v chladničke až tri až štyri dni.
Dobrú chuť!
