- Od budúceho roka sa budeme stravovať stále viac inak, podľa Food Trends 2022!
- Odniesť si niečo zdravé?
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Do konca tohto roka je ešte dosť času, aby ste prehodnotili svoje stravovacie návyky. Určite to musíte urobiť, pretože vývojoví výskumníci už zverejnili najnovšie Food Trends 2022. Podľa ich štúdií od budúceho roka zmeníme stravovacie návyky všetci. Určite sa staneme flexibilnými v oblasti výživy, vypestujeme si nové povedomie o prírode, ktorá nás obklopuje a rozhodne si obľúbime zdravé jedlo. Napríklad odborníčka na potravinovú kultúru a výskumníčka trendov Hanni Rützler z inštitútu Zukunftsinstitut tvrdí, že potravinové trendy do roku 2022 budú určovať predovšetkým takzvané „snackifiction“. Čo to presne znamená, chceme vysvetliť v nasledujúcom texte. Ukážeme vám aj to, čo bude stále dominantné medzi potravinovými trendmi roku 2022. Počuli ste napríklad o „flexitariánskom“ výživovom modeli? Ty asi ani nevieš, čo sa za tým skrýva, však? Zostaňte naladení a dozviete sa.
Od budúceho roka sa budeme stravovať stále viac inak, podľa Food Trends 2022!
- Potravinové trendy 2022: Občerstvenie nahrádza tradičné jedlá
Dlhé grilovanie na verande alebo v záhrade je minulosťou! Jesť fondue s priateľmi? Nie, to už neexistuje! Snacking je teraz čarovným slovom, keď hovoríme o najnovších trendoch v potravinách na rok 2022. Od budúceho roka bude skutočný „snackifiction“, teda občerstvenie je veľmi obľúbené, dokonca sa rozvinie kult občerstvenia.
Občerstvenie v žiadnom prípade nie je to isté ako nezdravé rýchle občerstvenie. Teraz majú nový význam. Snack znamená pokojné jedenie rôznych drobností, ktoré sú šikovne navzájom kombinované. Jeme teda častejšie, ale v malých porciách. Pretože občerstvenie je mini jedlo medzitým a nahrádza tradičné 3-chodové menu s predjedlom, hlavným jedlom a dezertom.
Zdravé „zábaly“ sú dôležitou súčasťou „snackifiction“.
Náš dynamický každodenný život nám nenecháva veľa času na jedenie, takže musíme byť flexibilní a prispôsobiť sa novému jedlu Adapt Trends 2022. Cestou si dávame občerstvenie zo supermarketu alebo z pultu Shop/Go. Sladkosti, chipsy a slané pochutiny sú čoraz viac tabu. Teraz sú napríklad „wraps to go“ žiadanejšie ako voňavá, chutná polievka na obed. Vývojoví výskumníci tvrdia, že obvyklé jedlo bude nahradené občerstvením. Večer je na stole veľa zdravej zeleniny.
Čerstvá zelenina hrá vedúcu úlohu pri jedení.
-
Potravinové trendy 2022: Jesť čerstvé ovocie a zeleninu – to je zdravé!
V zásade radi jeme veľa čerstvého ovocia a zeleniny, no očakáva sa, že ich podiel v každodennom jedálničku bude stúpať. Ľudia sú k prídavným látkam v potravinách skeptickí a viac sa zaujímajú o ich pôvod a spôsoby spracovania. Urban food je názov nového trendu, ktorého dôležitou súčasťou je bezpochyby urban gardening. To znamená, že produkcia zeleniny je stále bližšie k mestu, presúva sa do mestského priestoru. Zelenina pestovaná v záhrade chutí najlepšie. Navyše je dokonalou alternatívou k doteraz obľúbeným mäsitým jedlám. Nepatria medzi najnovšie potravinové trendy na rok 2022 a mäso bude v budúcnosti hrať v našich stravovacích návykoch čoraz menšiu rolu. Väčšina moderne uvažujúcich ľudí chce jesť bezmäsité. Preto je vegánske a vegetariánske jedlo veľmi trendy.
Vegetariánske a vegánske jedlá sú čoraz viac preferované.
-
Potravinové trendy 2022: Plastové obaly sú silne kritizované
V závislosti od vývojových výskumníkov sa čoskoro a definitívne rozlúčime s možnými plastovými obalmi, najmä v potravinárskom priemysle. Tie sa stávajú tabu a už nie sú vítané. Konečne sa rozvinulo nové povedomie o ochrane životného prostredia a klímy na našej planéte. Všetci musíme byť jednotní a bojovať za to, aby sme prestali znečisťovať prírodu. Preto musia byť plastové obaly odstránené z moderného každodenného života. V tomto smere sa hľadajú alternatívne riešenia a inovatívne bezobalové systémy.
Pre spotrebiteľov je dôležité, odkiaľ pochádzajú zdravé potraviny.
Toto sú najdôležitejšie potravinové trendy 2022, ktoré by sa podľa výskumníkov v oblasti vývoja mohli stať relevantnými. Na jednej strane sú spôsobené naším dynamickým spôsobom života a globálnym networkingom. na druhej strane sú „fenoménom bohatej spoločnosti“, hovorí výskumníčka trendov Hanni Rützler. Vysvetľuje, že hojnosť na jednej strane zrýchľuje spotrebu, no zároveň spúšťa pátracie pohyby. To zase vedie k novým trendom. Napríklad odborník na kultúru jedla vidí „snackificáciu“ ako „výraz flexibilnejšej, spontánnejšej a individuálnejšej spoločnosti“. Možno má pravdu, ale stále sa uvidí, či sa Food Trends 2022 stane realitou!
Jesť surovú zeleninu je tiež jedným z trendov na rok 2022. Chutia napríklad tenké tyčinky z mrkvy a zeleru s dipom.
Oriešky a čerstvé ovocie spolu vytvárajú skvelú chuť!
Možno s bio jogurtom?
Plátky avokáda na toastovom chlebe s nasekaným kôprom navrchu – to sú skutočné chuťovky!
Raňajky si doma ráno v kľude vychutnáte naplno.
Stále viac ľudí si medzi jedlami pripravuje občerstvenie a berie si ho do práce.
Potom obedujú v kancelárii pred počítačom.
